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書名：舒食新概念 常備漬物料理帖：81道封藏營養 17道風味料理 原文名稱：□□□! □□PICKLE 語言：繁體中文 ISBN：9789869388740 頁數：312 出版社：悅知文化 作者：DODO EASY COOK編輯部 譯者：馮筱芹 出版日期：2016/11/22 類別：飲食 |
舒食新概念 常備漬物料理帖：81道封藏營養，17道風味料理購買網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/0010736082?utm_source=87926&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201610
春夏漬清爽．秋冬醃存糧
一掃漬物總是重口味的刻板印象，以簡單方法，保留旬味食材，
在應酬吃太多的隔天，以及休肝日的週末，就讓漬物料理來覺醒味覺吧！
運用當季盛產美味，以低鹽健康的醬汁打底，
放入抗菌又防腐的辛香料，
是餐桌上調劑味蕾的絕妙小食。
除此之外，還能調理腸胃，吸收適切，
增強免疫力，給予身體最妥貼的照顧。
省時又簡單，即使沒有廚房也OK！
處理食材→滾煮醬汁→封存熟成
10分鐘完成常備漬菜！
善用五色蔬果與各式食材
收錄近百道醃漬物食譜，從繽紛的蔬食根莖、甜酸誘人的水果，再到肉類、海鮮與雞蛋，味道豐富且口感多變，超乎想像。
至少能保存兩週以上
不管是工作繁忙的日子、炎熱沒胃口的夏季，或是天冷懶得開伙的冬天，打開冰箱隨時有存菜，不再遷就外食。
華麗變身成餐桌上的精緻料理
巧手搭配塔皮、法國麵包、冰淇淋，或是海鮮、肉類與米飯，就能變化出甜點、開胃菜或輕主食。
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